콩나물찜( soyafasulyesi mezesi/korean soybean of side dish)

안녕들하십니까? 오래전 부터 레시피를 알려주지 못해서 미안하오~~ 오늘은 쉽게 만들수 있는 콩나물찜을 알려드릴게용~~ hello everyone! How is that this day? Today's recipe is very easy,it's side dish of soy bean! Let's try with me!
Nasılsınız gorusmeyeli? Uzun suredir tarif paylasmıyorum,tarif cok olsa da icimden gelmedi anlatmak! Insanlar cok bencilmis bir kere daha anladım! Benim tariflerimden faydalanıp da kendileri biliyomus gibi davranan insanlar denk geldi gozume,ya da gozume gozume soktu bazı arkadaslar! Neyse,onemli degil! Kurunun yanında yaşı da yakmayalım.. Bugun cok ama cok kolay bir tarifle karsınızdayım,oyle bahaneler sunamayacagınız tarzdan yani :))) Insallah yapanlar olur da gonderir,kendi hesaplarımda paylasmak istiyorum,aaaa bakın x kisisi benim tarifimi yapmıs,y de faydalanmıs.. Bosuna kurek sallamıyormusum sag olsunlar demek istiyorum bazen!..
Hadi gecelim malzemelere az laf cok is!

• Malzemeler:
• Soya fasulyesi(carrefour,migros hatta cagrı marketlerinde bile bulabilirsiniz!))
• Susam yagı( aktarlardan veya carrefourdan temin edebilirsiniz!)
• Soya sosu( Carrefour,migros vs marketlerinde bulmak okadar kolay ki bahane uretmeyelim :))
• Pulbiber
• Toz seker(esmer veya beyaz)
• Sarımsak
  
  1:) Gordugunuz uzere soy bean(soya fasulyesi) yazan hazır konserveyi alınca mezemizin ana malzemesi tamamdır. Yalnız kapagı acarken dikkat edin,elinizi kesmeyin,acma aparatı koymamıslar bazı kutulara pehhhhh!! Soya fasulyelerimizi cıkarıp bir kaba alıyoruz,konserveden cıkan suyu dokun,kullanmıyoruz.
  2:)Artık evimdeki susam yagını biliyorsunuz,evlenmeden once bende aktardan aldıgım tatlı susam yagı kullanırdım cunku buyuk boyları ozamanlar icin fazla gereksiz kalıyordu :))
  Actıgımız konserve soya fasulyelerini yaklasık 1 yemek kasıgı kadar bocalayın,fazla dokmeye gerek yok,kokusu ve yagın yapısı biraz agır gelebilir,alıskın olmadıgımız bir tat☆☆
  Yani saf zeytinyag gibi bocalayın ekmek banın moduna giremiyoruz maalesef :)))
  
  
   3:Soya sosundan 2yemek kasıgı kadar soya fasulyesine ekleyelim.
  4:Yarım tatlı kasıgı kadar sarımsak da ekleyelim.
  
  
   5:)Pulbiber yaklasık 2yemek kasıgı koyalım,eger ki eliniz bol ise 1yemek kasıgı da yeterli olacaktır.
  6:)Esmer seker kullanmak zorunda kaldım cunku beyaz toz sekerim kalmamıstı evde:((
  7:Butun bocalama yaptıgımız malzemeleri guzelce karıstıralım. Hepsini birbirine yedirelim!. 1kac saat dolapta dinlendirip de yiyebilirsiniz,hemen de tuketebilirsiniz,dinlenen herseyin tadı daha iyi oturur!..
  
  
  Bu basit tarifimiz de buraya kadardı! Insallah bunu denersiniz! Bir sure basit olan yemek yanında tuketilen mezeler/yan yemekleri paylasmayı dusunuyorum. Eger ki ogrenmek istediginiz tarif varsa sorabilirsiniz,bir sonra ki tariflerde yer alabilirler!.
  
  
  
  
  Yanınızda olmasını isteyip de gormenız dahi imkansız olup bari ruyalarımda gorsem dediginiz kisileriniz icin bol bol dua edin!
  Bazıları anlamaz bu duyguları,hemen kendileri ile bir tutarlar sizi,siz onlardan olmayın!.. 
  Yasanmamıslıkları ile bazılarının yasananları arasında ki ucurum gibi farkı ayırt edemeyen bir zihniyet olmaması dilegiyle!..
  
  
  
  
  
  
  Dununuz bugununuzden daha guzel ve sevgi dolu gecmesini umit eder,kalbinizde ki o sımsıcak hisleriniz ile sevdiklerinizin midesinden gecerek yuzlerinde ki tebessum olusturabilmeniz dilegiyle!..
  
  
  Facebook:Burcu Han
  Instagram:hyanggi.han

계란조림/계란장조림

Gorusmeyeli nasılsınız sevgili okurlarım ♡.♡ Beni sorarsanız yogun bir gezme temposundan cıkıp,gribe yakalanmanın verdigi halsizlik ile hicbirsey yapamadım... dersem inanmayın :))) ayın 3nde Zorlu Center MAMMAMIA gosterisini izlemeye gittik,dun kuzenimin nikahına gittik,bayramda da biliyorsunuz Bolu'yu talan ettim :)) onceleri hep Kastamonu'ya gitmeden molalar Bolu'da olurdu hic boyle gezmemistim,ay ben kafama dedim,nasıl bukadar gec gelirsin buralara gezmeye diye :))) Abant gölü ile acılısı yapıp,Mudurnu,Gölcük tabiat parkı ve Yedigöller Milli Parkı'nı gezdim,tozdum,300~400arası da fotograf cektim :))) cekerken farketmemistim de duzenlerken baya kaba tepkiler verdim kendime :))) Yedigöller'de Dilek Cesmesi'nden de su iciverdim,ohhhhh kana kana dagdan gelen buz gibi su icilmez mi,bazıları aaa iciliyor mu diye donup donup baktı bana benden sonra da baya kuyruk oldu :)))) Belki baska bir yazım da doganın kesfedilmeyi bekleyen gizli kose bucaklarını anlatırım,ne dersiniz :)))

bugun cok mu cok kolay bir tarif ile geldim :)) Icinde ki 1~2malzemeyi bulamayabilirsiniz,hic problem yok olmasa da olur turden bir tarif cunku :)))

• Malzemeler:
• Yumurta(Tarifin olmazsa olmaz malzemesinin basrolu )
• Soyasosu(Olmazsa olmaz ikinci malzeme)
• Sarımsak+Zencefil
• 다시마(dashima(bu ne oluyor hemen anlatıverim.. Bir tur suyosunu,bu kimbap da kullanılan yosundan daha kalın ve sadece corba yapımlarında 'corba suyunun anakralicesi'olarak bilinen kurutulmus bir yosun)))(smart market de %99vardır,ilerleyen gunlerde bu malzeme ile corba suyu hazırlıcaz soylemedi demeyin))
• 멸치(myeolchi..efendim bu da bizim hamsilerin kucukleri hani su av yasasına gore avlaması yasak olan daha kucuk hamsicikler.. Genel olarak bu kucuk hamsicikler de corba yapımında 'corbasuyunun anakralicesinin birinci derece akrabası'olarak kullanılıyor)))((smart market de %99vardır,ilerleyen gunlerde bunu da corba suyu hazırlarken kullanacagız)))
• Bal/seker(soya sosunun keskin tuzunu kırmamız icin bir miktar lazım)
• Su(Soya sosunun tuz oranının devreleriyle oynamak icin kullanmak sart ))
  
   1:Yumurtaları guzelce haslıyoruz(nasıl haslanıyor herkes biliyordur diye es geciyorum burayı) istedigimiz kıvam tam pismis olmasıdır,pisen yumurtanın kabuklarını da soyup sosu yapmaya gecelim.
  2:Sos tenceresine soya sosu 1.5su bardagı kadar koyup uzerine 1~1.5su bardagı kadar da su ekleyin.
  3:Sarımsak ve zencefil ekleyin,1er tatlı kasıgı kadar.
  4:다시마nız var ise ufak bir parca koparıp onu da sos tenceresine atın.
  
  
   5:멸치niz var ise onu da ekleyip bal veya seker koyduktan sonra orta ates de sosu kaynatın. Toz seker koyarsanız 2yemek kasıgı bal koyarsanız da 1yemek kasıgı koyun.
  6:Sos kaynarken kabuklarından kurtuldugumuz yumurtaları icine yavas yavas koyup 2~3dakika sosun icinde pisirelim,daha sonra ocagı kapatıp hafif ılıdıktan sonra dolaba koyun.
  
  
   7: Hemen yemek isterseniz de ılıyınca nekadar yumurta yiyebilecekseniz guzelce dograyıp(yumurta) sosumuzdan da ustune guzelce serpistirip lapa pilav밥,kimchi김치,ddeokbokki 떡볶이 vs gibi seylerin yanında yiyebilirsiniz.
  
  
  
  Biz afiyetle yiyiyoruz,umarım sizler de begenirsiniz. Koreliler yaparken et ile de yapıyorlar ama ben daha basit bir tarif paylasmak istedim sizlerle.
  Benim gibi 7~8tane yumurta yaparsanız eger yemediginiz yumurtaları saklama kabına koyup sosunu da ustune bocalayıp dolap da saklayabilirsiniz♡.♡
  Kalbinizden kopan baharatlar ile sevdiklerinizin kalplerine dokunup midelerine solen yaptırırken yuzlerinde ki tebessumleri ile mutlu olmanız dilegiyle.
  
  
  
  
  
  
  Sonbahar dokerken yaprakları kalbinizde olusan kırgınlık ve kızgınlıklarınızdan da kurtulun! Bazıları icin uzulmeniz,sadece uzulmenizden ibarettir! Size verilen deger sizin verdiginiz degerden daha az olmayan kisiler ile karsılasıp kaynasmanız dilegiyle.
  
  
  Iyi gunleriniz olsun♡.♡

dugun4~Seoul(결혼4~서울)

Uzun suredir yazmaya fırsat bulamamıstım.. Nasılsınız,neler yapıyorsunuz? Bayram planlarınızda nereler var? Ev de mi olcaksınız,gezmelere mi cıkcaksınız?? Ben eskisi gibi bayramları onemsemiyorum,elini opecegim bir babam ve annem yok.. oyuzden cok bos geliyor.. Sımarıklık yaparak babamdan bayram harclıgı alamayıp anneme nasıl olmusum yakısmıs mı,hadi kalk bir tur atalım meydanda diyemeyecegim.. Babamla oturup haberleri izlerken haberlerin konusuna kafa yoramayıp,bol kopuklusunden kahvemizi yapıp da baba kız sohbet edemeyecegim.. Bunların kıymetini bilin,her defasında sevginizi belli edin annenize babanıza.. Ben artık dualarımda yasıyorum annemi ve babamı.. Bazen en zor anımda ellerini hissediyorum omzumda,sıcaklıkları dolduruyor kalbimi.. Hayırlı evlat olun!..
Gelelim asıl konuya; Kore de ki dugunun son asamasına.. Kuaforlere gittik,fotograflar cektirdik dugun nezaman dugun diyenler oldugunu biliyorum :))
Dugun gunu gene sabahın bir kor vakti,kargalar ile cıktık yola,okadar erken bir vakit :))  Oncelikle sabah kalktıgımda yuzumde gereksiz bir sivrisinek ısırıgı ile tanısıp icten icten kası beni seslerine zar zor direnerek fotograf cekiminde gittigimiz kuafore dogru yola cıktık.. bu defa kaybolmadık ustelik^^ Kuafore gittigimizde dugunun 2.asaması olan hanbok seronomisi kısmı icin getirilmis olan kuruyemisler ve benim gelin cicegim orada beni bekliyordu.. Kutuların ustunde 불주 카야 신부님(gelin burcu kaya) diye yazıyordu,ilk gorunce kapıda bir sasırdım aaaa baska burcu mu varmıs diye ama esim benim oldugunu soyleyince saflıgıma cok guldum :)))) Her gelin ve damada ustlerinde isimleri yazılı isimlikler veriliyor,ayrıca kactan kaca kadar hazırlanması gerektigi de yazıyordu.. 1~2kisi de sabah 5~8 yazısını gorunce oha sabah 5de buraya mı gelmisler diye de garipsedim yani.. Biz de sabah 5de kuafore ac desen tamam der gelir 7de... Neyse calısanlarla fotograf cekimi gunu tanısmıstık gene onlar hazırladı,ama bu defa gercekten 15 gelin ya da fazlasi vardı diye dusunuyorum cunku ne oturmaya ne yurumeye alan kalmamıstı.. Benim saatim geldiginde aldılar makyaja,sırası ile yuz,sac,goz,yuz,gelinlik,vucut,son rutus kısımları.. Goz makyajimi yapan bayanla cok sohbet ettigimizden ve butun yaptıgı asamalari tek tek hatırladıgımdan 우와 다 기억하시네요(woaa herseyi hatırlıyorsunuz) dedi baya bi gulduk o sırada.. Sonra yuzumde ki sinek ısırıgını gorunce 여기~~모기 물었나봐요~~처음에는 없었는데요~(buraaaaaa~sivrisinek ısırmıs gibi~~~ilk geldiginde yoktu~~~~)) diye soylediginde de cok sasırmıstım,yuzumde ki her detayı hatırlıyorlar diye :)) Sonra yuzum hakkında bir kac sey soyledi,size makyaj yapmak gercekten cok kolay,bizim yuzumuze gore daha kucuk ve goz kapaklarınız buyuk oldugu icin hic ugrasmadan her seyi yapabiliyorum dedi orda baya boyle gerildim bi hahhhh ne sandın Türk kızıyım ben diye havalara girip girip cıktım:))) Sonra makyaj asamaları bitip saca gectìgimizde beni gene hatırlayan bir bayan,sacınızı acık bırakmstık bu sefer topuz yapmaya ne dersiniz diyerek 1 kac ornek gosterdikten sonra o model cuk kafamdaydı.. tabii yapana kadar 30~45dakika surdu.. Oncesinde saclara alt islem yapıldıgı icin son asaması kısa suruyor yani toplam da 1.5saat sac~1.5saat makyaj olarak dusunuyorum... Sacım yapıldı yardımcı teyzem geldi ve gelinligi giyip cıktıgımda cok cok cok utandim,butun gozler bana cevrilmis ve kıskanclıkla imrenilmek arasında sıkıstırılmıs bir kalıp haline donusmus bir haldeydim. Tac,vucut makyajı,son rutus icin oturtuldugum yerin arkasında 2tane gelin yakını ajumma beni gozleri ile yediler... 우와 진짜 이쁘네 외국인야?(gercekten cok guzel~~yabancı mı?) Gibi soruları birbirlerine sorup bana bakarak guluyolardı,ne yazık ki herseyi duydum ben ☆.☆
Isimiz bitti salona dogru kuaforden cıktık ki yagmur basladı,gokten rahmet yagıyor veyahut anne ve babam yanımda olmadıgı icin gozyaslarını ustume gonderiyorlardı. Hic bir sey icin korkma,sevdigin adamla mutlu ol,yanında olmasak da bizi bu sekilde hisset kızım...
Dugun salonuna 1.5saat onceden geldik,trafik hic yoktu,normal de 1saat de dugun salonuna ulasmayı dusunuyorduk^^ Neyse salona girdik teyzecik sag olsun beni yanlıs gelin odasına soktu, o sırada kayınpederim beni gorup 불주야 네방이 여깄다(burcuuuuu senin odan burda))) diye seslenince kayınpederim sag olsun dogru odaya dogru yola koyuldum.. Fotograflar da gormussunuzdur belki koredeki gelin odamın duvarında Ayasofya'nın ic kesimden bir fotograf yapılmıs.. bu tamamen sanstı,bana ozel yapılan bir durum degildi. Zaten dugun salonumuzun adı da latince 'Aile dugun salonu' '엘르 웨딩홀' yani baya kader mi tesaduf mu diye dusuncegimiz konu oldu bize :))) Ben gelin odamda beklerken esimin liseden arkadasları geldi,birisi piyano calmak icin digeri dugun kutlama sarkısı soylemek icin erkenden gelmislerdi,esimin ne guzel dostları var diye dusundum.. Yavas yavas misafirler gelmeye basladı ve her gelen once bana ugrayıp fotograf cekildi,gelenler esimin akrabaları ve okulundan arkadaslarıydı ve hep fotografları en basta esime cektirdiler,sonra aaaa senle cekilmedik mi dediklerinde gulme krizlerine girdik:))) Saat tam 12 de toren basladı.. Esimin babasının arkadası konusma yaptı ve bizim huzurlu,saglıklı bir omur gecirmemiz dilegi ile kısa bir dua edildi.. Esimin arkadası dugun anonsunu yapan kisiydi ve benim icin guzel de bir supriz hazırlamıstı,ben kimseyi tanımadıgım icin ve benim tarafım olarak gelen kimse olmadıgı icin salonda ki herkese seni seviyorum demeyi ogretip hep bir agızdan oyle bagırmalarını istedi tabii bundan once esimin yuksek sesle adımı soylemesini istedi..
불주야~~SENI SEVIYORUMMM(burcuuuuuuu seni seviyorum) o an tuylerim diken diken olup,icimde bayram harclıgını kapmıs ufak cocuklar gibi tepine tepine oynamak istedim.. Siz ne guzel insanlarsınız... Piyano esliginde kutlama sarkımızı da dinledikten sonra once aile fotografı daha sonra da arkadas fotografı cekildi~~ Arkadas fotografının ardından benim cicek atma merasimim :))) Dugunun ilk asaması tamamlanıp bizi hemen hanbok merasimi icin hazırlamaya aldılar,bu sırada arkadaslarının hepsi yemege indi..
Hanbok merasimi icin hazırlanırken yardımcı abla nasıl selamlamam gerektigini anlattı,neler yapmam gerektigi hakkında ayak ustu bilgiyi de edinip cıktım aile onune:)) beni gorduklerinde gozler buyudu,대박 진짜 잘 어울린다~~(wayyy gercekten cok yakısmıs) sozleri ile biraz daha sımaran burcu selamlama merasimine giristi esiyle birlikte... anne ve babası bize hurma ve kestane attı,kac tane cocugumuz olcagını ogrenmek icin :)) Bu kısımda gelin ve damada para veriliyoemus zarflar icinde,aile buyuklerine kore ickisi ikram ediliyor,buyukler selamlanıyor ve damat kızı sırtına alıp 2 tur atıyor,onu gelecekte gecindirebilecegi,herzaman destek olacagı vs anlamları tasıyormus☆.☆ Hanbok merasimi de bitip bizde yemege inerek gelenlerin masalarına gidip hosgelmisler diye ayak ustu sohbet ettik ve tabii bu kısımda da para topladık :))) Beni orda da modele mankene benzeten cok oldu,hanbok icinde cok hos durdugumu onlardan pek farkım olmadıgını duyarak sımardıkca sımardım ♡.♡ Arkadasları ile de konusurken baya gulduk :)) bir ara esim beni cok kıskandı,herkes sadece burcuya guzel olmus diyo ben guzel olmamıs mıyım diyerek arkadasları ile espri konusu olduk :))) Sen benim gozumde ki en yakısıklı adamsın be adam ☆.☆
Dugun toplam 1saat suruyor,yarım saat gelinlik ile yapılan toren yarım saat hanbok seronomisi.. Umarım okurken sıkılmamıssınızdır,bir kac foto ile yazımızı sonlandırırken esimin anneannesi ve kaynanam ustumuzu degistirirken hanbok da cok guzel secim yaptıgımı soyledi ve anneannesi burcuuuuu cok guzel olmussun,cok yakısmıs hanbok sana gelinim dedi:))) Biliyorum ben bu hanbok isini arkides diyerek havalanırım :)))

 Bahsettigim gelin odası♡.♡ arka taraf Ayasofya resmi :))) Ay ben bizi severim yaaa,kaderimde ki hayat arkadasım♡.♡

 Esimin kuzenine gelin cicegimi atarken ki topluluk fotografı☆.☆ Ilk seferde guzel bir poz verdigimiz icin daha fazla cekim sıkıntısı yasatmadık kimseye :)))

 En cok utandıgım an :)) Herkesin gozu onunde fotografcının gelini op demesi :))) Selam olsun sana fotocu abiiiii :))

Son olarak hanbok seronomisinden topladıgımız gelir :))) Ustumde olan kırmızı hanbok,dugun icin hazırlanmıs olup bana ait degildir,sadece seronomi icin giydirildi.. Aslında hic cıkarasım gelmedi onu da neyse caktırmayalım ☆.☆

Kalbinizin sesini dinleyin,kalbinizi carptıran adamı buldugunuzda ve gercekten sizi tamamladıgınızı,sizi anladıgınızı dusundugunuz de sıkıca sarılın..

Hayatıma es,yoluma yoldas,omrume gunes,geceme ısık sacan adamla yollarımızı birlestirdik.. Varsın yarınlar sizin icin olsun,bugunler bizim sevgimiz icin yeter.. Gostermelik seveceksen birisini ısıgını yansıtamaz ne gozun ne kalbin.. Sen sen ol karsındakini kendiligi icin sev!.. 

Sevgi dolu gunleriniz de sevdiklerinizle uzun ve mutlu omurler sizlerin ve bizlerin olsun☆.☆ 

김밥(Gimbap/Kimbap)

Merhabalarrrrr,nasıl keyifler?? Kavusamayan kalpler birlesti mi,uzak mesafeler indirgendi mi?? Gunes hala dogudan dogup batıdan batmakta iken oldugumuz yerde sayıp durmayalım,ilk adımları karsıdan beklemek yerine ataga bu sefer biz gecelim!...
Benim keyfim yerinde.. evlendigimden beri evimin bereketi masallah hic dusmedi☆.☆ gecen hafta benim arkadaslarım bende iken bu hafta da esimin okulundan hubesi(kendinden alt sınıf olan) bizde kalıyor.. Evinizden huzur,kalplerinizden sevginiz eksik olmasın!...
Gelelim bugun ki tarife,su herkesin gordugu bildigi Kimbap^^ bazıları ilk gorunce aaaaa bu sushi diyerek bilmis bilmis konussa da en azından icerik az da olsa farklı:))))  Ben ilk kimbap yaptıgım da 2011yılıydı ve ozamanlar ton balıklı yapılıyor mu bilmeden ton balıklı yapıp yiyivermistim :))) hatta ilk kimbap yaptıgım gunun ertesi sabahı esimle bulusmustum.. Ozamanlar arkadastık ustelik,askla alakalı ufacık bir kıprıntı dahi yoktu ne kalbimizde ne midemizde :))))Kimbap fotografını gorup de bana
-'biz koreliler icine daha cok pilav koyuyoruz' diye yorum yapmıstı.. ben de dururmuyum yapıstırdım cevabı
-'ben koreli degil turkum ve ayrıca ben cok pilavlı sevmiyorum yani sen kendin istedigin gibi yapabilirsin'seklinde cıkısıvermistim.. benim bu terslememin ustune hala bana da getir diye ısrar etmisti :)))) Ne gıcıkmısım evlencegimizi bilsem daha insancıl yaklasırdım kocacımaaaa ♡.♡
Ozaman gecelim tarife,belki siz de evlenceginizden habersiz birilerine kimbap yapar,once midesini sonra kalbini doldurursunuz :))))
Malzemeler:

• Salatalık(1adet)
• Havuc(1adet)
• Yumurta(2adet)
• Sosis(2adet uzun sosis/ya da 4adet tombul minik sosis)
• Ton balıgı(1kutu buyuk olandan)
• Mayonez(2yemek kasıgı)
• Susam yagı(aktarlardan tatlı susam yagı alabilirsiniz ya da carrefour da satılan susam yagından alabilirsiniz)
• Yosun(3yaprak/carrefour da genelde oluyor MARMARAFORUM carrefour da sushi bolumu kısmında yosun satılıyor,ayrıca icine koyulan sarı tatlı turp 단무지 burda bulabilirsiniz))
• Pilav(Herkes lapa pilav yapabilir sanırım)
• Tuz

 1:Salatalıgı guzelce yıkayıp ince uzun kesiyoruz(julyen kesimi)

 2:Havucu once ortadan kesmek daha kolay dograma islemi saglayacaktır,ortadan kestikten sonra salatalık gibi ince uzun(julyen)dogruyoruz.Dogradıgımız havucları tava da az yag ile soteliyoruz,kimbap icinde kıtır kıtır kalmaması icin yumusatıyoruz aslında..

 3:Yumurtalara tuz ekledikten sonra guzelce cırpıp omlet yapıyoruz,ben alt kısım pisince tavada katlaya katlaya pisirdim cunku omlet seklinde yapınca bana gore cok ince oluyor,sahsen hic hoslasmıyorum azcık kalın olsun istedim :))) katlayarak her yerinin pistigine emin olduktan sonra kesme tahtasına alıp uzun uzun parcalar halinde kesiyoruz.

 4:Benim kullandıgm sosisler uzundu oyuzden once ortadan sonra 3e ve 6ya bolup tava da 10~15sn kadar soteledim..

 5:Ton balıgına mayonez ilave edip guzelce karıstırıyoruz.
6:Lapa pilavımıza susam yagı ve tuz ekleyip karıstırıyoruz. Benim pilavımda siyah pirinc de vardı,ogun normal pilav yapmamıstım,yapılı olan bitmeden de yenisini yapmıyorum :)))

 7:Yosunun tırtıklı ve parlak kısmı vardır dikkatle bakınca gorebilirsiniz,pilavı o tırtıklı,kırcıklı gibi gorunen kısma guzelce yayıyoruz...
8:Sırası farketmeksizin hazırladıgımız malzemeleri ekliyoruz guzelce. Benim sıram;ton balıgı,yumurta,sosis,havuc,salatalık ♡.♡

 9:Malzemeleri duzgunce ust uste koyduktan sonra yavasca yuvarlayarak katlıyoruz,benim elimde katlama tahtası/aleti de vardı ama cogu kisi de olmadıgından direk bu sekilde gosteriyorum..
Katlarken malzemeler yandan kacabilir,malzeme cok koyarsanız yosununuz yırtılabilir,hafif hareketlerle ama kararlı bir sekilde yuvarlamak onemli :))))
10:Yuvarlama islemi bittikten sonra yani kimbap rulo haline getirildikten sonra istediginiz kalınlık da kesebilirsiniz.. Ister 1~2cm kalınlıgında kesin isterseniz direk ortadan kesip dizilerde ki gibi yiyin.. Ya da hepsini bosverin kesmeden yiyin :))) Secim size kalmıs ♡.♡

Benim kimbap tarifim de buraya kadardı.. Kalbinizden kopan baharatlarla sevdiklerinizin kalbinden midesine guzelce bir yolculuga cıkarak onların yuzundeki gulumsemesi olmanız dilegiyle♡.♡


Tarifleri deneyenler  bana da gondersin,tarif soran cok ama icraat yok gibi hissediyorum... Ustelik detaylarıyla,bulunabilir malzemeler ile sizlerin huzurunuza sunuyorum kalbimin kosesinde yer edinen tatları...


Her gununuz dunden daha guzel olsun♡.♡



Instagram:hyanggi.han
Facebook:Burcu Han

dugun3 seoul(결혼3~서울)

Dugun hakkında yazmaya devam edelim mi :)) En son gelinlikci kısmıni anlatmıstım yani koreye ilk adım attıgımız gunu.Gelelim 2.gune~~~ fotograf cekimi~~~
Sabah erkende uyandik jetlag modlarına giremeyecek kadar yorgun dusmus vucudumuz ilk geceden uykuya deliksiz girisini yapmıs olacak ki sabah 6da uyanıp kahvalti seronomisini esimin degerli mi degerli ailesiyle beraber yaptık... Ayy ne ozlemisim kaynanamın yemeklerini~~~ Kahvaltıdan sonra hazırlanıp 7gibi cıktık evden. Ne aceleniz var derseniz saat 10da kuafor randevusu vardı~~Annemizin arabasını alıp 7de cıktıgımız yol bitmek bilmedi ustune yolları iyi hatırlayamadıgı icin navigasyon aletine guvenip de sagdan don olayını gec soyleyip bir kopruyu bastan sona donup durduk ve trafigin en yogun oldugu saatleriydi :))) diyoduk ki 9 gibi orda oluruz ama nerdeeeee 9.5 gibi anca ulastık ve kuafor daha acılmamıs, o karmasık yolu yut,ulasmak istedigin yere var,kapı dısı kal... tabii biz de cagre tukenmez esimin de sacları uzamıslıgın verdigi serzenisi ile ilk buldugumuz kuafore girdik ve hallettirdik.. Gayet de iyi oldu yaniii.. He diceksiniz ki zaten kuafore gidiyosunuz niye orda kestirmedi soyle ki orası sadece sac yapımı ve makyaja bakıyormus~~ yani sac kesimi hic bir sekilde yapılmıyordu....
Esimin sac kesim isi bitti ve gectik artık esas yerimiz olan kuaforumuze~~ 10dan 1e kadar suren bir tempoda hazırlıyorlar gelin ve damadı. Kuafore nasıl gitmeniz gerektigini onceden soyluyorlar. Gomlek giymeniz tavsiye edilip yuzunuze hic bir sekilde makyaj urunu kullanmanızı istemiyorlar,hafif bir nemlendirici olarak ve yuzunuze serinlik kazandirmak icin kullanılan 'mist' dısında bir sey surup surusturmenizi de istemiyorlar..
Ilk olarak gelin ve damada bir onluk giydiriyorlar,hanbok seklinde makyaj yapılırken vs ustunuze bulasmasın diye... Ilk is gelin hanımla baslıyor... once makyajınızın hangi bolumunu yapcagını belirtip sonra makyaja baslayan guzel mi guzel bayanlar geliyor yanınıza. Ilk islem yuz... once yuzunuzun temiz olup olmadıgını soruyolar ve ardından sırayla mist,bb,cc ve anlam veremedigim bir cok pudrayı yuzunuze guzelce yediriyolar. Sanslıyım ki beyaz tenliligim ise yaradı,cok fazla ugrasmadılar yuzumle,gozumle :))) yuz kısmı bitince hic bir sekilde elinizi yuzunuze degdirmenize izin vermiyolar,Allahım en sinir oldugum kısım da buydu kkkk sonra ki islem saclarınızı istediginiz modelin ilk katının atılması,sanırım dalgalı sac korede su sıralar moda kimi gorduysem gelin ilk islem duzlestirici ile kalın bukleler attırmaktı saclarına ;)) sacta ilk islem bitince goz makyajınız baslıyor ve ben bukadar profseyonel calısanlar gormedim.. gene fotodan eyeliner soyle mi istersiniz boyle mi olsun sorularının ustune bir ton goz islemine baslanıyor Allahtan goz kapagım buyuktu ki kızlar rahatlıkla calıstılar yuzumde gozumde ♡.♡bir ara da kaslarıma taktılar ,kesmemizi istermisiniz dediler tabii ki hayır dedim cunku baya gordugum alet jiletti :))) dokundururmuyum kasıma:))) hani bizde ki o iple cımbızla kas alma olayı yok baya uzunsa ustten kesiyolar jilet ile ,tobeler olsun dedim :)))) sonra bunları gecip far hangi renk olsun,eyeliner uzun mu kısa mı olsun,ruj ne dusunursun,allık seftali tonu iyi gibi durur makyajınıza vs vs. Son asamalara girerken saca gectik, ve dusundugum sey su ki abiiii adamlar cidden yapıyor yaniiiiiiii hele o sac aksesuarları öldüm dirildim yani diplerim dustu :))))
Sonra gelinligi giyip cıktım ki vucut makyajı yapcaz dediler tobeeeeeeeee o neymis oldum.. tabii yuzumle gayet uyumlu bir beyazlıgım oldugu icin bu kısım da bende es gecildi :)))) gordugum diger kızlarda baya ccler bb ler dös ve sırt kısımlarını kaplattırıyolardı :)))beni goren diger gelinler heran saldırıya gececek gibi baksalar da yapacak bir sey yok dogal beyazım,kremler kullanarak beyazlamıs birisi degilim!...bu islemin pesi sırası tac ve aksesuar fikir alısverisleri yapan patron kılıklı muhtesem bir bayan geldi yanıma~~~ gercekten size neyin yakıscagını cok iyi biliyor ♡♡. gelelim damat beyimize :)))) onu da alıp sacına iki wax surduler sonra yuz makyajina aldılar :))) kaslarını boyadılar fotolar da iyi dursun diye..... burda ki islemlerimiz bitip cıkarken calısanların nekadar iyi ve tam anlamıyla profesyonel calısanlar olduguna kanaat getirdim!.. kısa bir yolculugun ardından geldik foto studyosuna :))) ilk is fotocu size kendini tanıtıyor,foto cekerken en cok yuzunuzun hangi tarafını kullandıgınızı soruyor ve uzun maraton start veriyor,ufaktan ufaktan ama simsek hızıyla... bir villa dusunun ve her odası ayrı bir ihtisam ve hassasiyetle suslenmis,peri masallarınıza gitmeniz icin basamak olusturan harika bir mekana burunmus bir yer... Ben sanslıydım ki her dediklerini anlayabiliyordum.. ve her defasında sizi motive eden sozler duymak da cok guzel bir his.. bizim cekimlerimiz 1den 4.5a kadar surdu normalde bukadar kısa sureli calıstıgı bir cift olmamıs,bir ara benim model olup olmadıgımdan dahi kuskulandı.. her dedigini harfiyen yerine getirebilmek kolay olmasa gerek!... Bu yazıda da fotografcı ve ilk kuafor olaylarımızı anlattım bundan sonra ki artık asıl dugun gunu olcak :)))) fotografcımızın guzel karelerinden bir kacını yukleyip yazımızı sonlandıralım....

 Bu fotografi koymazsam kaybolus maceramız pek tamamlanmayacakmıs gibi hissettim :))) evet biz normalde sag kısımdan gitmeliydik ama navigasyon yuzunden transit duz gidince yanlıs oldu yol ve bu kopruyu bastan dolanmak zorunda kaldık :))) aslında yol okadar uzun degilmisssssss biz kaybolmusuz ♡.♡

 Gecen yazımda da bahsettigim gibi HANBOK benim vazgecilmezimdir.. Oyle birileri giydi diye heves etmemisimdir hic bir zaman. Zaten birileri bir sey yapınca aynı seyi yapcaksam dahi vazgecebilen birisiyimdir ki bu HANBOK icin gecerli degil!..  Fotografcı ve benim yardımcım olan teyze ilk defa hanbok'un bir yabancıya bukadar yakıstıgını ve ustunde sırıtmadıgını soylediler... Bu soylem dugun gununde gelen misafirler tarafından da cok duydugum sozler haline geldi ♡.♡

 Burası da gene studyonun icinde..... merdivenlerden inerken fotografcı cok uyardı beni dikkat etmem icin,zamanında bir gelin ordan yuvarlanmıs cunku :(( neyse onu bunu geciyorum adam gercekten aldıgı paranın hakkını fazlasıyla vermis!....

Bu da son fotograf olsun.... Bu gercek bizi yansıtıyor,o sevimlilik yaparak bana bir seyler derken ben de utangac tavırlar takınırım :))))). Fotografcı bunu da farketmis olcak ki boyle bir poz mu desem gercek durusumuz mu desem hemen oyle durun cekicem dedi ve sonuc budur!...

Kendi hayatınızın basrol oyuncusu olun bırakın digerleri ne derse desin!.. Siz kalbinizi duyuyorsanız karsınızda ki kisi de o kalple birlikte buyuyerek birlikte yaslanmak isteyecektir!..

Sevgi dolu gunler sizlerle olsun!....

♡.♡

dugun2 seoul/결혼2 서울(한국)

안녕하세요^^ 모두들 잘지냈으면 좋겠어요 ^^
Merhabaa^^ Herkes iyidir diye umut ederek dugun2 olarak yazıma devam ediyorum.. Dugunden sonra ki gunden itibaren Kore seruvenini anlatacagım.. Bu zamana kadar yazmamıstım bari 2.kez gittim deneyimlerimden de soz edim dedim ^^
Dugunun ertesi gunu aksam ucagıyla Kore'ye 10saatlik bir ucusun ardından vardık. Tabii ben oyle uzun yolculuklara gelemem midem bulanır derdim,esimin sonlara dogru midesi rahatsızlanınca benim yerime o uyudu,ben de kucuk bebegime bakar gibi endise ile iyi olması icin ugrastım durdum. Ucakta elimden ne geliyorsa okadar bakabildim ama sonuc iyi oldu ♡.♡Ucakta genelde koreye giris icin bir form veriyor ufacık minicik,kalcagınız yer,adres,tel,isim vs vs gibi bilgilerin oldugu bir kagıt parcası... Ilk gittigimde guvenlige onu teslim ederken neden koreye geldiniz,ne yapcaksınız,koreceniz cok iyiymis nasıl ogrendiniz gibi guvenlik de ki kızlar tarafından sorgu gibi gorunen sohbetin en koyusunun dibine vurmustuk,kurtulusu fazladan goturdugumden lokumlardan birini vererek gerceklestirmistim. Bu defa hiiiiiiiic oyle eksınlar olmadı... Malum yanımda koreli var ve ben onun esi oldugum icin aile sayılıyoruz,oyuzden bu defa ben o ufacık kagıt parcasını da doldurmadım kkkk
neyse cıktık havaalanından otobus bileti alıp gelinlik provasına gidicez,aman yaRabbim o ne sıcak oyle.. Durdugum yerde sinirlerim bosaldı ya da daha cok cogaldı.. Sebep yokken sinirlenip durdum... Soyle ki denize gittiniz diyelim yuzunuze carpan ruzgar serin yerine sıcak ve bunaltıcı olur,heh iste o hissi bilenler dedigimi cok iyi anlar.. Ustelik sakkadan dalabileceginiz bir deniz dahi olmadıgını da dusunun.. Havaalanı sonucta deniz ne arar :))))
Yanlıs duymadınız 10 saatlik ucus yetmezmis gibi dinlenemeden gelinlik provasına gittim.. Koreye hosgeldin burcuuuuuu :))) 1.5saat yol gittikten sonra indik otobusten,yol karısık ve bavullar oldugundan hoooooop ilk taksiye atladık.. Seyahatlere tasıtlara doyamadim ilk gunden :))))
Kısa gorunen ama bol trafikli yolculugun ardından gelinlikciye ulastık,ustelik erken gittigimiz icin bi de cıkıp dolasmak zorunda kaldık yarım saat kadar,gel de sinirler fırlamasın.. Neden bukadar dakikler arkides yaaaaa diye bascaktım isyanı ki girdik bir c&u ya aldık benim en sevdigim buz gibi kahvecikleri oturduk sohbet muhabbet kalan yarım saat hemen gecivermis..
Istanbuldayken korede ki dugun icin bir dugun planlamacısı/organizator tutmustu esim,bana yardım etsinler diye.
(플래노)Planlamacı/organizator nedir: Gelinlikten,saca,sactan makyaja,makyajdan fotografcıya,fotografcıdan dugunde yayınlancak olan videoya,videodan dugun salonunun onune koncak fotograflara kadar herseyi ayarlayan guzel insanlar.. Ayrıca cekim gunu ve dugun gunu icin de 이모(teyze)lar gelip gelinin giyinmesine yardımcı oluyor,fotograf cekiminde gelinin aksesuarlarını yeniliyor,sacı bir pozda acıksa digerinde hoooooop topuza donusturuyor,makyajını durup durup tazeliyor,rujunu yeniliyor,rahat etmesi icin herseyi yapan kisileri dahi bu planlamacılar/organizator ayarlıyor. Bizde ki dugun organizatorleri gibi ama tabii bizimkiler bukadar detaya giriyor mu bilmiyorum kkkk
Bizim icin hem vakit olmadıgından hem de oyle aylar oncesinden gelinlik damatlık dahi secmedik..
Bizim planlamacı/organizator geldi,yorgunlugumu gorunce biraz acıdı bana kızcagız eheheh Orda da buzlu latte istedim bir yudum aldım ve o sıcakta giy cıkar islemi yuzunden iskence dolu 1kac saatim baslamıs oldu... Biraz iceydim bari,karnım da acıkmıs dusunun yemek yemeye vakit bile olmadı :)))) Saclarım biraz kısa gibi dusunuyoduk ama dugune kadar baya uzadı masallah ya da ben kısa olarak dusunuyodum... Kısa olnus olsaydı ve benim istedigim modeli yaptırmak icin postis takılcaktı ama gerek kalmadı ekstra eksınlara... Sonra once dergiden gelinlik modellerine baktık,su tarz bu tarz diyerekten hopppp onume geldi o modeller ben sok tabiiiiii :))) biraz zayıfladıgım icin o donem isteksiz olarak zayıflık diyelim her giydigim gelinlik cuk oturdu.. Planlamaci/organizator ve gelinlikci kız bu da iyi oldu su da iyi oldu ay ne giyse yakısıyor gibi icten ve samimi sozlerle biraz olsun direncimi yerine getirdiler.. Taaaaa ki artık karnım guruldamaya baslayıp ben de flimler kopana kadar :))))) Kore de giymem icin gereken gelinlik;2tane gelinlik fotograf cekimi ve 1tane gelinlik dugun icin ve hepsi icin ayrı gelinlik secmem gerekiyordu ben 1tane zor begenirken 3taneyi o kısacık zamana sokusturuverdim. Bunların dısında normal bir elbise(abiye yaniiiii)ve couple kıyafeti ile de cekim yapılacaktı.. Tabii istanbul da nerde bulcam ben couple kıyafetini... koreye iner inmez de oyle bi imkanımız yoktu bulmak icin... Zaten gereksizdi,dıs cekim onunla yapılacaktı ve ekstradan bi ucret daha cıkıyordu.. Amac zaten dugun fotografıydı bizim icin yemisim couple kıyafetini dedim ve iptal ettirdim onu,hem sıcak hem de bizim foto cekimi olan gun yagmurluydu... Cok guzel karar vermisim dimiiiiiii :))))
Benim gelinlik secimlerim bitti ve damadım icin damatlık secimine geldi sıra... Ay ne rahat yaaaa bir gomlek karar verdik,sadece ceket degistirip durdu :)))) O sırada biz tabiii planlamacı/organizator kızımla sohbetin dibine vurduk... Bu ne bicim sıcak,aaa ben turkiyeye gelmistim annemle tatile kapadokyaya gitmistim falan dedi ve cok begenmis bizim ulkecigimizi ..gene gelicekmis dedigine gore kkk... Sans kapımı calmayıp kırıyor resmen dedim ehehe.. Dugun de ve fotograf cekiminde istedigim sac modellerine karar verdik ve benim icin canlı buket yaptırmıs.. Tabiii ben istanbuldayken bayaaaa buket nasıl olsun,soyle boyle diye bir ton yazısmısız kızla^^ Butun hersey secildi,ertesi gun cekim icin saat tekrar hatırlatıldı,nasıl giyinip gitmem gerektigi hakkında kısa ama cok yararlı bilgilerin ardından artik yemek yemege gitmek icin kosar adım kacmak varken planlamacı/organizator kızla metronun onune kadar beraber gittik,eve gitmeden 치맥(bira/tavuk)yaptık.. Cok iyi geldi o aclıgın ustune vallahi ....Bu yazıda sadece gelinlikci kısmından bahsettim :)))

 Ozaman bir iki fotograf koyup bu yazıyı sonlandırma vakti gelmis diye dusunuyorum ♡.♡
Bu sectigim abiye elbiseydi. Cuk diye oturan ve yorgunluktan daha cok deneme yapmak istemedigimden 1~2kıyafet arasından tabii ki ilk giydigimde karar kılmıs oldum ♡.♡

Hanbok kısmını anlatmayı atlamısım.... cok buyuk ayıp....

Ben tarihi cok severim ve korenin tarihi kıyafetiyle de ayrı bir ask yasarız.. Koreye ilk gittigimde dongdaemun da hanbokcular carsısına girip hanbok fiyatı bile almıslıgım vardır kkkk ozamanlar bizi hanbokcu teyze hemen evlendirmeye kalksa 2sene sonra evlenmis olduk :)))) Bu hanbok secimim de gene istanbuldan yaptım.. Rengi modeli begendim,kollara eklencek kumas modeli,yaka modeli vs olarak begenip,olculerimizi alıp hanbokcu ablaya gonderdik ve sonuc olarak cooooooook begendimmmmmmmmmmm. Evde su an hanbokla gezesim bile var yaniii :))) arada diyorum esime kalk hanbokları giyip oturcaz diye de cok guluyor bana tarihten kopup gelmis benim gelinim diye :))))) 

Dugunde de bu hanboku giydim ustune de ekstradan gelinlerin giydigi hanbok ustune giydirdiler ve kafama gelinler icin olan o aksesuarlardan taktılar.. Artik bir daha ki yazılarda onları anlativeririm... 

Gelelim benim ennnnnnnn begendigim fotograflardan birine.... Gercekten cok guzel degil mi :)))) Peri masalından fırlayan,birbirine uzuuuuuuun sure ask ile bakan ciftin kavusması gibi... 

Dip not da dusmek istiyorum; Bu fotograflar da henuz hic bir oynama yapılmadı yani photoshop vs olmadı... Zamanımız olmadıgı icin fotograf cekimi biter bitmez orjinal cd yi alıp turkiyeye geldik cunku ♡.♡ Ona ragmen ısık sacıyoruz,askımız mı cok samimi,kalbimiz mi yansıtıyor guzelligi♡.♡ 

Sevgi dolu gunler bizlerin yanında olsun,sevdiginiz kisilere bıkmadan,usanmadan sevdiginizi soylemekten cekinmeyin♡.♡

마약 옥수수(bagımlılık yapan mısır)

Gorusmeyeli nasılsınız,iyisinizdir insallah ♡.♡
Kucukken bir cogunuz benim gibi mısırı cok tuketmissinizdir. Suuuuuuuut mısır diye arabayla dolasan amcalar olurdu simdiler de pek gormesem de arada bir denk geliyorum.. Eski tadı olmadıgını mısır arabasının yanından gecerken kucuklugumde ki o hos mısır kokusunu alamadıgımdan sadece gecip gitmekle yetiniyorum...
Bugun paylascagım tarif gecen sene bir koreli kızda gormustum ve gercekten nekadar zekice ya biz niye hic bu sekilde yapmamısız ya da denememisiz demistim.Garip olan tarifin adı;마약 옥수수:(마약uyusturucu) anlamına geliyor ama bu mısırı yedikce yiyesiniz geldiginden uyusturucu gibi bagımlılık yapan mısır diye adlandırmıslar... Dun tarifin adını ogrendigimde esim anlattı anlamını ve cok garipsedim acıkcası ama yedikce yiyesiniz geliyor oyuzden mantıklı bir isimmis gibi dusundum :)))) Dun size anlatmak icin yaptım ve gercekten bagımlısı olabileceginiz bu tarifi sizlere gostermek istedim :)) yemeklerin bagımlısı olun da kotu seylerin bagımlılıgından kacının diye sosyal mesajı mi da iletirim takipcilerime :)))))) farklı olarak mısır pisirmek icin gerekli olan malzemeler asagida ki gibidir ^^

• Malzemeler
• Mısır
• Mayonez
• Tereyag/margarin
• Sweet chilli sos/yoksa tatli ketcap kullanın pek sıkıntı degil yani bu sosun olması(almak isterseniz carrefour'larda satılıyor)
• Kasar peynir(permesan peynir varsa o da olur)
• Karabiber/tuz
• 
   Ozaman yapılısa gecelim ☆.☆
  1:Mısırları haslıyoruz,yani baya bildigimiz normal haslama :)))
  2:Tavaya cok fazla olmicak sekilde tereyag/margarin koyuyoruz. Bende teremyag vardı onu kullandım,sırf bi tarif icin tereyag almak biraz gereksiz geldi :)))))
  
  
   3: Eriyen yagın icine mayonez koyuyoruz,dusununce cay bardagının yarısından biraz fazla koymusum(4/3u seklinde)
  4: mayonez ile birlikte sweet chilli sauce ekliyoruz bu da yaklasık mayonez ile aynı miktarda ekledim,sadece mayonez tadı agır gelebilir diye dusundum ...
  5: Guzelce karıstırırken karabiber ve biraz da tuz ekleyip sosu iyice kaynastırıyoruz.
  
  
   6: Haslanmıs mısırları sosa koyup iyice yiyene kadar sosu pisiriyoruz,5~6dakika sosla birlikte kaynassa yeterli aslında.
  7:Servis tabagına alıp uzerine kasar peynir rendesi serpistirip afiyetle yiyoruz.
  
  
  Benim tarifim bu kadar. Ayrıca sadece tereyag eritip hasladıgınız mısırlara surup 5~10dakika kadar fırına atıp pisirebilirsiniz de.. Basit ama lezzetli baska yemeklerle sevdiklerimizin kalbine giden yolda saglıklıca ilerleyelim.
  Kalbimizden kopan baharatlarla sevdiklerinize yemek yapan o degerli ellerinize saglık♡.♡

dugun1(istanbul kısmı)

Dugun hakkında olcak bu yazıma nerden baslasam bilemiyorum. Oncelikle istanbulda ki dugun hakkında bir kac sey yazmak istiyorum. Gerekli olan belgeler diye,bizim icin en stresli kısım buydu. Cok basit sekilde yapılcak islemler omrumuzden omur yedi resmen. Yaklasık 1ay da evrakları anca tamamladık,normal sartlar da o kadar uzun surmezdi belki ama esimin calısıyor olması surekli izin alma gibi bir lukse sahip olmaması sureyi uzattı. Buda evlencekler icin kısa ama onemli bilgi olabilir,oyuzden evraklara soyle bir goz atalım.
1~yabancı kisinin pasaport bilgileri aslı ve cevirisi onaylı olmalı (pasaportunda ismi oldugu gibi yazmalı cevirisinde. Soyle ki han burcu yazıyorsa ceviri yapılan belge de han burcu diye yazılmalı burcu han yazılı olursa tum sureci silbastan yaptırıyolarmıs.. )
2~bekarlık belgesi(evlilik kayıt belgesi)ve nufus kaydı ornegi(dogum belgesi) orjinali ve cevirisi(apostil edilmeli)
3~Eger ki evleneceginiz kisi tr da calısıyorsa ikametgah,calısma izni gibi belgeleri de hazırlamalı
4~5adet vesikalık fotogra
5~Saglık raporu(burda yasadıgı icin bizim bunu almamız uzun surdu,ssk oldugu icin onun da once ssk onay vermesini bekledik,sonra onay aldık test sonuclarının cıkmasını 1hafta bekledik.. Benim aile hekimim misafir hasta olarak kabul etmedigi icin devlet hastanesinde yaptırmak zorunda kaldık.. kabul etse sanki eline yapısırdı)
Gelelim benim belgelerime:
1~Saglık raporu
2~5adet fotograf
3~Ikametgah ornegi
4~Nufus kayıt ornegi(istenmeyebilir)
5~Nufus cuzdanı fotokopisi
Bu belgeler ile nikah memurluguna gidiyorsunuz herhangi bir puruz cıkmazsa islemlerinize baslanıyor.
Butun bunlar hallolduktan sonra dugun telasına girdik,stresi bir yandan mutlulugu diger yandan.. Gelinlik guzel mi,beni begencek mi gibi sorular cabası.. Neyse ki gelinlik provasına beraber gittik ki beni oyle gorunce tamam dedim onay alındı :)))
Butun bunlar dısında tek tavsiyem kuaforunuzu iyi secin,sonuc olarak baktıgımda o sacıma napmıslar,o makyaj nedir oyle diyorum :))) neyse ki korede bıkana kadar gelinlik giydigim icin icim coooooook rahat :))) Gelin sacınızı onceden belirleyin,kimseyi dinlemeyin,sizin gununuz hersey sizin istediginiz gibi olsun..
Gelelim dugun gununun oncesine gelmek isteyip de gelemeyen yakın arkadaslarım vardı,keske firsat olsaydı da gelebilselerdi. Benim yanımda sevdigim iki insan vardı,yedik ictik gulduk eglendik,hatta ben baya agladım stresten :))) Bunların ustune anne ve babamın hayatta olmaması.. Babam gibi bir adamla evlencem derdim hep,onun gibi yufka yurekli,yuregi sevgi dolu,eli acık,sozunde duran,kimseyi kırmayan bir adam. Tam da oyle biri benim icin evlendigim kisi. Bana bakarken goruyorum gozlerinde ki parıltıyı,bazen seslenirken babam gibi BONCUGUM der bana,BONCUK GOZLUM der.. Babamın oyle seslendigini bilip,ben seni baban gibi kocaman yuregimle seviyorum der.. Annem,hangi kız istemez ki annesinin onu gelinlikle gormesini,annesinden ogutler almasını.. Hayatımın iki cınarı bedenen yokken dugunumde ellerini hep hissetmisimdir omuzlarımda. Onlara yakısan bir evlat olmak icin ugrasmısımdır hep.. Evden cıkmadan belime baglancak kırmızı kusak esnasında gozyaslarımı tutamadım.. O an babamı aradı urkek gozlerim,sevdigim adamı gordum,gozumden dokulen yaslar onu da uzmustu belli ki.. Aglamamam icin tuttu sıkıca elimi,artık Baba evine veda vaktiydi.... Insanın ici istemeden burkuluyor,huzun kaplıyor bedenini,bir yanın davul zurna diger yanın agıt yakıyor resmen..
Donelim dugune^^Damat beyimiz benden guzel damat halayı ogrendi zaten kına gecesinden korede ki dugunun sonuna kadar surekli onun makarasını gecti benle,rahat ve prenses gibi olcagınız kıyafetler secin,yanınızda mutlaka duz ayakkabı bulundurun ki bir sure sonra oynamaktan ayaklarınız isyana geciyor.. Siz siz olun herseyi gonlunuzce yapın,malum bu gunler bizim gunlerimiz,hayalimiz gerceklesirken bırakın baskalarının cok bilmis sozlerini,sevdiginiz adamla gecirceginiz bir omre hazırlanın.. Buyuklerin tavsiyelerini de kulak ardı etmeyin sakın pisman olabilirsiniz!☆☆
Bir sonra ki anlatım da kore dugunu ve oncesini anlatacagım.. Malum orda 3gelinlik giymisim kacar mi ♡.♡
Not:Gelinlik icine korse takarken soyleyin demirleri olmasın,yoksa benim gibi can cekisirsiniz,olabildigince duz olsun,degmez o acıyı cekmeye.. Ve sizi rahatsız eden bir sey varsa mutlaka dillendirin,cekinmeyin!..
Her gununuz bir oncekinden daha saygılı ve sevgili gecsin dileklerimle..

 En onemli sey ise,dıs mekan fotosu cektircekseniz,sizin icin onemi olan bir yer secin,bulusup gorustugunuz,surekli zaman gecirdiginiz yerler de 1~2poz vermeyi unutmayın derim.

 Bizim icin burası,saklı bahcedir.. Birseyler dusunmek icin birebirdir..

 Ve herzaman korktugum yuksek... Aslında okadar yuksek de degil ya neyseeeee ,korku korkudur :))))

 Dugunden once beni ziyaret etme amaclı ankaralardan istanbula gelen minik pıtırcık  dostumun kendi elleriyle hazırladıgı anı defterimiz. Dugunde herkes birseyler yazsın bize de guzel anı olsun diye hazırlandı hehehe benim boyle dostlarım varken sırtım yere gelir mi sanıyorsunuz ♡.♡ Operim o guzel yanaklarından sevgi bocegim..

Ve son olarak benim icin hikaye yazan guzel kızım. Benim yazdıgım yazının ustune devamını ben getircem sana dugun hediyesi etcem diyen kıvırcık2^^ Dostluk buysa demek ki gercek dostlar ile kusanmıs 4biryanım.. Yanımda oldugunuz icin minnettarım,hikayede yazan her bir soz icin,her bir cumle icin nekadar tesekkur etsem azdır.. Ileride kitap yazcaksan ilk kitabın eserleri biz olmus oluyoruz^^ cok mu sans yayıyorum nedir ♡.♡ 

Tek tek tesekkur etmek istesem de sadece dost dedigim kisilere burdan tesekkurlerimi yolluyorum,her zaman yanımda olup bana destek oldunuz. Iyiki varsınız canlarını sevdiklerim.

En basından beri yoldasım Merve'ye,korecr ogrenirken tanıstıgım sultan'a,yemek tarifleri paylasırken merakını gideremeyip tarif soran dudu'ya,gene korece ogretmemi isteyen ve surekli ogretmenim diyen ayrıca kitabın yazarı olan buse'ye,onun ikizi olan busra'ya,dugun zamanımda ameliyat oldugu icin gorusemedigim ve su gunlerde ataga gecmis olan emre'ye sonsuz tesekkurlerimi sunarım. 

Sizi SEVIYORUM♡.♡

쿰피르(Kumpir)

Evde kumpir yapmanın kolaylıklarından bahsedelim. Haftasonu misafirlerim esimin koreli yakın arkadaslarıyd,gordugum kadarıyla da kumpir sevmeyen bir Koreli yok.. Bende ne yapim diye dusunurken hem balk kızartması(kore usulu) hem doengjangjjigae(soyafasulyesosucorbası) hem de bizden bir sey olsun diyerek kumpiri yerlestirdim menuye :)) iyi mi yapmısım evet cok iyi yapmısım gordukleri gibi kumpir oldugunu anladılar^^

Gelelim evde kumpir yapmanın kolay yollarına.. Oyle patatesi alıp fırında kozleme ile falan ugrasmadım,sonucta oyle ya da boyle o patates pure oluyor,kabuklarıyla da ugrasmak istemedim malum 1kisiye yapmıyorum diye^^ 

Gelelim malzemelere,oyle ozel seylere hic gerek yok,eliniz de malzeme ne varsa koyun gitsin. Ben dolabım da olan urunleri kullandım,ustune yapıp dolapta unuttugum amerikan salatasi(russalatasi) da cabası kkkk ozaman baslayalım mı :))

Malzemeler:

• Patates (kasarpeynir/margarin/sut)(olmazsa olmazımız bu tarif icin :))
• Sosis(parmak sosis veya uzun sosis hic farketmez)
• Mantar
• Yesilzeytin
• Kısır(ince bulgur/bibervedomatessalcası/yesilsogan/sivribiber/pulbiber)
• Amerikan salatası(rus salatası)(garnitur/yogurt/mayonez) (yapıp da dolapta unutmayın benim gibi :)))
• Sıvıyag/tuz

 1~Ilk olarak patatesleri haslamakla ise koyulun,o haslanırken diger malzemelerle zamanınız kaybolacak su misali ♡.♡
2~Sosisleri yemek istedigim kalınlıkta dogradım,yaklasık 2cm kalınlıktadır,sonra tavaya azcık sıvıyag ekleyip sarımsak ve biber salcası koyup hafif kavurma surecinden sonra sosisleri ekleyip soyle bir salcayla karıstırıp 4~5dk kendi haline bıraktım.
3~Daha sonra mantarları ince ince dograyıp sıvıyag ve varsa susam yagı ile soteleyip uzerine sarımsak,tuz ve az karabiber ilave ettikten sonra ocaktan aldım. En fazla 7~8dakika da mantarlar sotelenmis olur,incecik dograrsanız.

4~ Haslanan patatesi guzelce ezip rendelenmis kasar peynir ve 1yemek kasıgı kadar margarin/tereyag,1cay bardagının ceyregi kadar sut(gerek bile kalmayabilir,pureniz cok sert olmaz ise),tuz ve karabiberi ilave edip guzelceeeeeee malzemelerin birbiriyle tanısıp kaynasmasında aracı oldum.
5~Kısır icin ince bulgurun ustune sıcak suyu bocalayıp kendi halinde sismesine bırakırken,yesil sogan ve sivri biber dogradım,azcik renk olsun diye :))
Daha sonra sisen bulgura biber salcası,domates salcası bocalarken tuz ve pulbiberini de es gecmedim,bunların ustune de dogradıgım biberi ve yesil sogani da ekleyip guzelce karıstırdıgım zaman kısır da tamamlanmıs oluyor.
6~Biberli yesil zeytin cok sevdigim icin onu kullandım,sadece ince ve kalın ortasında bir ayar tutturup dograyın,dograrken parmaklara dikkat,yaglı ise bıcagınız kayıp parmaklarınızı kesebilirsiniz.(oyuzden zeytini biraz suda tutun ki hem yagı hem de fazla tuzundan kurtulun☆.☆)
7~Gelelim yapıp da dolapta unuttugum amerikan salatamıza :))
Biraz hasta oldugum icin oyle sebze alıp da dogrim de haslim diye ugrasmadan hazir dogranmıs garnitur konservesini kaptıgım gibi mutfaktayım :))
Direk mayonez kullanmak yerine yogurt ve mayonezi karıstırınca bana gore daha hafif oluyor. 1konserve sisesinde 2yemek kasıgından fazla yogurt kullanmamak sartıyla,sizler de sadece mayonez yerine bu sekilde yapabilirsiniz,demedi demeyin♡.♡


Son olarak servis tabagınıza hepsini karıstırıp da koyabilirsiniz,benim yaptıgım gibi ayrı ayrı koyup isteyen istedigini alsın mantıgı ile servis edebilirsiniz. Bence en guzeli ayrı konup kisinin tercihine bırakmak herseyi :)))
Ayrıca anlatırken nekadar rahatmıs,yaparken biraz uzun suruyor,hele ki halsiz hissediyorsanız ve ayakta durmaya alıskın degilseniz o gun sakın yapmayın cok bitkin hissedersiniz kendinizi ♡.♡

Ozaman Afiyet bal seker olsun,kalbinizden kopan ufak dokunuslar hayatınıza lezzet katsın ♡.♡